Jesteśmy mieszczuchami, którzy od blisko sześciu lat realizują swoje życiowe marzenia na wsi.  W naszym niedużym gospodarstwie specjalizujemy się w  uprawie orzechów laskowych,  prócz tego mamy drzewa  owocowe: jabłonie, śliwy, grusze, brzoskwinie, orzechy włoskie  i wiśnie  oraz winogrona, maliny, porzeczki, różne warzywa i zioła.  Po dwóch latach przestawiania gospodarstwa otrzymamy w tym  roku certyfikat  ekologiczny.

Naszymi naturalnie uprawianymi warzywami, owocami i ziołami oraz własnymi przetworami dzielimy się się z naszymi gośćmi. Pieczemy razowe chleby w tradycyjnym piecu chlebowym opalanym drewnem, a do zapoznania się z tradycyjnymi tajnikami wyrobu domowego pieczywa zapraszamy naszych gości.

Posiłki przygotowujemy głównie ze świeżych warzyw z własnego ogrodu, pozyskujemy też zioła i dzikie owoce (czarny bez, jeżyny, maliny, dziką różę) z pobliskich łąk i zagajników. Suszone zioła można u nas zakupić na własny użytek. Naszą ofertę kierujemy do osób, którym bliska jest idea zdrowego odżywiania, które szanują naturę, ciszę, spokój i chcą się całkowicie oderwać od zgiełku cywilizowanego świata.

Gospodarstwo Leszczynowa Dolina jest położone z daleka od centrum wsi w przysiółku Milkówka, w odległości 400 metrów od szosy. Znajduje się w zacisznej kotlince, przytulonej z dwóch stron do przepięknego,  naturalnego (bukowo-jodłowego) lasu pełnego grzybów aż do późnej jesieni.

Teren ten jest objęty ochroną prawną ze względu na tzw. korytarz ekologiczny, czyli trasy dzikich zwierząt: głównie zwierzyny płowej, lisów, zajęcy, jeży, jaszczurek i niezliczonej ilości ptaków. Do najbliższych naszych sąsiadów należy rodzina puszczyków, której stałym punktem widokowym jest komin domu gościnnego.